色，油润诱人。爆炒双脆色彩明快，黄喉与鸭胗切着细密的花刀，与翠绿的芹菜段、鲜红的辣椒片在盘中碰撞，镬气十足。干煸四季豆表皮微皱，带着焦香的斑点，与深褐色的肉末、暗红色的干辣椒段混合，麻辣干香的气息刺激着鼻腔。
上汤时蔬是奶白色的浓汤中沉浮着碧绿的鸡毛菜，汤面上点缀着金黄的炸蒜末和几粒鲜红的枸杞，清爽宜人。
水煮牛肉表面覆盖着厚厚一层鲜红的辣椒碎和金黄的花椒粒，滚烫的热油刚刚浇过，还在滋滋作响，红亮的汤汁中隐约可见雪白的鱼片（因食材临时调整）和嫩绿的豆芽，麻辣辛香的气息如同火焰般灼热。
回锅肉肥瘦相间的肉片被煸炒得微微卷曲，边缘带着焦脆的痕迹，与深绿色的蒜苗、暗红色的豆瓣酱同炒，酱香浓郁，油润诱人。
两盆汤羹如同压阵的重器。徽州一品锅内容极其丰富，深色的汤底浓稠油润，蛋饺金黄、肉圆油亮、笋干深褐、豆腐果吸饱汤汁、蹄髈块肥糯诱人，各种食材层层叠叠，散发着混合了腌鲜风味的、无比醇厚的浓香。
粤式老火例汤则是清澈的淡黄色，汤中可见大块的猪骨、几颗蜜枣和些许干制的海底椰，香气清润甘甜，带着淡淡的药材回甘。
上汤时蔬是奶白色的浓汤中沉浮着碧绿的鸡毛菜，汤面上点缀着金黄的炸蒜末和几粒鲜红的枸杞，清爽宜人。
水煮牛肉表面覆盖着厚厚一层鲜红的辣椒碎和金黄的花椒粒，滚烫的热油刚刚浇过，还在滋滋作响，红亮的汤汁中隐约可见雪白的鱼片（因食材临时调整）和嫩绿的豆芽，麻辣辛香的气息如同火焰般灼热。
回锅肉肥瘦相间的肉片被煸炒得微微卷曲，边缘带着焦脆的痕迹，与深绿色的蒜苗、暗红色的豆瓣酱同炒，酱香浓郁，油润诱人。
两盆汤羹如同压阵的重器。徽州一品锅内容极其丰富，深色的汤底浓稠油润，蛋饺金黄、肉圆油亮、笋干深褐、豆腐果吸饱汤汁、蹄髈块肥糯诱人，各种食材层层叠叠，散发着混合了腌鲜风味的、无比醇厚的浓香。
粤式老火例汤则是清澈的淡黄色，汤中可见大块的猪骨、几颗蜜枣和些许干制的海底椰，香气清润甘甜，带着淡淡的药材回甘。