第57章熬制獾油(2/2)
肪均匀受热出油。
此过程秦朗特别小心，全程小火，若是火势过大，则油渣易糊，油会发苦、颜色发黑。
大约一个小时后，就该滤渣取油了。
秦朗看着锅中脂肪丁缩成焦黄细小的油渣，油色呈浅黄透亮时，关火稍晾2-3分钟。
然后用双层细密纱布铺在滤网中，将热油缓慢过滤到干净容器中，彻底滤净油渣，因为油渣残留会让獾油易变质。
秦朗又拿出了事先准备好的蜂蜡。
等滤出的热油温度降至60-70c时，秦朗又把切小块的蜂蜡，用竹筷搅拌至完全融化，静置了片刻。
到了这个步骤，獾油算是熬好了，只等冷却后装进瓶子里。
为了方便保存和显得好看，秦朗事先买了许多小瓷瓶。
秦大丫全程在一旁观摩，等秦朗忙活完她才开口问道：
“爹，您熬制这些獾油干什么？
前两天咱们家不是刚熬了猪油吗？
而且我看你里面加了蜂蜡，这还能吃吗？”
秦朗听完之后笑道：“当然不能吃了。
这些爹可没打算用来吃，这獾油可是好东西，能治疗冻疮和烧伤。
我看你的手因为常年泡冷水，生了大面积的冻疮。
回头咱们自己留下两罐，剩下的我拿到药铺去问问，看看能不能卖个好价钱？”
秦大丫没想到这东西也能卖钱。
她有些敬佩的看着秦朗：“爹，您太厉害了，居然连这都知道。”
秦朗笑了笑：“我也是听老一辈说的，回头你先试试，要是有效果，就证明咱这东西不错。”
秦大丫听完郑重的点了点头。
此过程秦朗特别小心，全程小火，若是火势过大，则油渣易糊，油会发苦、颜色发黑。
大约一个小时后，就该滤渣取油了。
秦朗看着锅中脂肪丁缩成焦黄细小的油渣，油色呈浅黄透亮时，关火稍晾2-3分钟。
然后用双层细密纱布铺在滤网中，将热油缓慢过滤到干净容器中，彻底滤净油渣，因为油渣残留会让獾油易变质。
秦朗又拿出了事先准备好的蜂蜡。
等滤出的热油温度降至60-70c时，秦朗又把切小块的蜂蜡，用竹筷搅拌至完全融化，静置了片刻。
到了这个步骤，獾油算是熬好了，只等冷却后装进瓶子里。
为了方便保存和显得好看，秦朗事先买了许多小瓷瓶。
秦大丫全程在一旁观摩，等秦朗忙活完她才开口问道：
“爹，您熬制这些獾油干什么？
前两天咱们家不是刚熬了猪油吗？
而且我看你里面加了蜂蜡，这还能吃吗？”
秦朗听完之后笑道：“当然不能吃了。
这些爹可没打算用来吃，这獾油可是好东西，能治疗冻疮和烧伤。
我看你的手因为常年泡冷水，生了大面积的冻疮。
回头咱们自己留下两罐，剩下的我拿到药铺去问问，看看能不能卖个好价钱？”
秦大丫没想到这东西也能卖钱。
她有些敬佩的看着秦朗：“爹，您太厉害了，居然连这都知道。”
秦朗笑了笑：“我也是听老一辈说的，回头你先试试，要是有效果，就证明咱这东西不错。”
秦大丫听完郑重的点了点头。