第48章 田甜的新工作(2/2)
张小米只好独自一人又来到了中午那家国营饭店。此时正是饭点，店里座无虚席，取餐的窗口排着长队。
忽然听见厨房里大师傅吼了一嗓子：“这锅面下多了！有谁想吃打卤面的，赶紧吱声，不用排队了！”
“我！来一碗！”张小米赶紧应了一声，怕窗户内的大师傅没有听清楚，又把自己的右手举得高高的，并且挥了挥，最后才快步走到收银台。
和他一同交钱的是个吃西红柿打卤面的，交了一毛三和三两粮票。张小米要的是肉卤子面，贵几分钱，交了一毛七，同样搭上三两粮票。
排队领面的时候，他透过窗口看到里面一位胖师傅正在麻利地盘条、饧面，动作行云流水，带着一种力量的美感，极具视觉冲击力。
这顿饭，张小米连个座儿都没捞着，直接端着个大海碗，靠在墙边站着解决的。
碗里的卤子是真材实料，五花肉片、黄花、木耳、香菇、蛋皮丝，勾着薄芡，咸鲜的汤汁紧紧裹着劲道的面条。
他也顾不得什么吃相了，秃噜噜地大口吃起来，香得像是几天没吃饭，最后连碗底的汤汁都喝得一滴不剩。
给媳妇儿带饭，他买了三两猪肉大葱馅的饺子，花了三毛钱外加三两粮票。付钱时他忍不住撇撇嘴。
心里嘀咕：“医院周边的馆子就是贵！搁咱家那边，饺子一斤才八毛，买半斤也才四毛钱。”
（*注：这里需要说明一下，那个时代在饭店说“三两饺子”，通常指的是用三两干面粉制作的饺子皮。
按当时标准，一斤干面粉大概能出60个大饺子，所以三两面粉约摸是18个饺子，足够一个成年女性吃饱了。张小米并非抠门，而是时代的消费习惯便是如此，务实而精细。）
忽然听见厨房里大师傅吼了一嗓子：“这锅面下多了！有谁想吃打卤面的，赶紧吱声，不用排队了！”
“我！来一碗！”张小米赶紧应了一声，怕窗户内的大师傅没有听清楚，又把自己的右手举得高高的，并且挥了挥，最后才快步走到收银台。
和他一同交钱的是个吃西红柿打卤面的，交了一毛三和三两粮票。张小米要的是肉卤子面，贵几分钱，交了一毛七，同样搭上三两粮票。
排队领面的时候，他透过窗口看到里面一位胖师傅正在麻利地盘条、饧面，动作行云流水，带着一种力量的美感，极具视觉冲击力。
这顿饭，张小米连个座儿都没捞着，直接端着个大海碗，靠在墙边站着解决的。
碗里的卤子是真材实料，五花肉片、黄花、木耳、香菇、蛋皮丝，勾着薄芡，咸鲜的汤汁紧紧裹着劲道的面条。
他也顾不得什么吃相了，秃噜噜地大口吃起来，香得像是几天没吃饭，最后连碗底的汤汁都喝得一滴不剩。
给媳妇儿带饭，他买了三两猪肉大葱馅的饺子，花了三毛钱外加三两粮票。付钱时他忍不住撇撇嘴。
心里嘀咕：“医院周边的馆子就是贵！搁咱家那边，饺子一斤才八毛，买半斤也才四毛钱。”
（*注：这里需要说明一下，那个时代在饭店说“三两饺子”，通常指的是用三两干面粉制作的饺子皮。
按当时标准，一斤干面粉大概能出60个大饺子，所以三两面粉约摸是18个饺子，足够一个成年女性吃饱了。张小米并非抠门，而是时代的消费习惯便是如此，务实而精细。）