第456章 夏末想吃油渣包子(2/2)
容渊笑呵呵地把碗放到她面前：“面条还是现煮的好吃，你们慢慢吃，我再去下两碗。”
两个大碗里，都有大排骨和酱色的油渣、青菜。只是夏末的碗里，多了五个荷包蛋。
她没有说什么，三家的男人都舍不得吃蛋类，全留给家里的女眷吃。
夏末接过云铮递来的筷子，扭头看向灶台那边忙碌的身影：“曾祖，你们吃过了吗？”
“早吃好啦，”容渊一边往灶后走一边答，“第一锅油熬好就蒸了包子，我和夏宇他们那会儿就垫过肚子了。”
夏末咬着包子，目光在厨房里转了一圈：“爸妈还没回来？我哥和晏回是不是在里间做河兽干？”
“你爸妈应该快回了，夏宇和晏回他俩，是在里面忙着。”容渊闻言，停下脚步，往回走来。
为了尽可能锁住变异河兽体内那股澎湃的能量，夏末琢磨出两种方法。
一种是挑体型大的，开膛破肚，清理干净内脏，把肉切成适口的小块，冲洗干净后，先用盐细细腌上几个钟头。
另一种也一样，清内脏、切块、洗净，然后丢进滚水里——那水得提前拿姜片、葱段、料酒和盐调出味儿来。煮到刚熟就捞起，再泡回原汤里浸着，让味道慢慢吃进去。
这两招的最后一步倒是一样：要么铺在网架上，搁到通风向阳的地方，盖层纱网防灰，每天勤快翻面，直到肉质变得干硬结实；要么，就把处理好的肉摊开，送进预热好的烤箱里慢慢烘烤。
至于烤箱该用多少温度，夏末笑眯眯地把这问题抛给了蓝玉。谁让他不仅是掌勺的大厨，还是最好的烘焙高手呢。
两个大碗里，都有大排骨和酱色的油渣、青菜。只是夏末的碗里，多了五个荷包蛋。
她没有说什么，三家的男人都舍不得吃蛋类，全留给家里的女眷吃。
夏末接过云铮递来的筷子，扭头看向灶台那边忙碌的身影：“曾祖，你们吃过了吗？”
“早吃好啦，”容渊一边往灶后走一边答，“第一锅油熬好就蒸了包子，我和夏宇他们那会儿就垫过肚子了。”
夏末咬着包子，目光在厨房里转了一圈：“爸妈还没回来？我哥和晏回是不是在里间做河兽干？”
“你爸妈应该快回了，夏宇和晏回他俩，是在里面忙着。”容渊闻言，停下脚步，往回走来。
为了尽可能锁住变异河兽体内那股澎湃的能量，夏末琢磨出两种方法。
一种是挑体型大的，开膛破肚，清理干净内脏，把肉切成适口的小块，冲洗干净后，先用盐细细腌上几个钟头。
另一种也一样，清内脏、切块、洗净，然后丢进滚水里——那水得提前拿姜片、葱段、料酒和盐调出味儿来。煮到刚熟就捞起，再泡回原汤里浸着，让味道慢慢吃进去。
这两招的最后一步倒是一样：要么铺在网架上，搁到通风向阳的地方，盖层纱网防灰，每天勤快翻面，直到肉质变得干硬结实；要么，就把处理好的肉摊开，送进预热好的烤箱里慢慢烘烤。
至于烤箱该用多少温度，夏末笑眯眯地把这问题抛给了蓝玉。谁让他不仅是掌勺的大厨，还是最好的烘焙高手呢。