第59章 屠宰肉羊，解锁新品种！(1/2)
“孽畜！”
电光火石间，王建国刚回到小院，就看到发狂的大羊，两个箭步就冲到它身后。
擒角，锁喉，下压。
足足200斤的臂力，直接把羊头牢牢按在泥地，锋利的羊角距离秀芝的腹部仅一掌距离。
要是被它顶一下，少说肠穿肚烂，身受重伤。
“奶奶，你杀这羊干什么？”
王建国撇下它的脖颈处，已然有好几道深深浅浅的伤疤，淌着血，其中有道切口更是深入见骨。
或许是刀不够锋利，又或者是找不到喉咙的致命部位，导致它如此痛苦。
奶奶拿着刀，颤巍巍说：“都是你爷的主意，你好不容易回来一趟，杀只羊给你们带回去吃……”
王建国：……
也不知道这是好事还是坏事。
家里唯一自有的大羊居然要杀了，给自个吃，不愧是隔代亲。
眼见这番情景，也推脱不得，王建国缓缓从腰后抽出龙泉宝刀，紧紧锁住羊头，准备下刀。
秀芝立刻机灵的拿来脸盆，准备接血。
由于昨晚刚看过生羊屠宰手册，王建国很清楚杀羊和杀猪在放血的过程中就有细微的差别。
杀猪是需要从喉部下刀，直达心脏间的血管。
而宰羊，则是从羊喉部下刀，横切断食管、气管和血管，也称为“断三管“。
雁过拔毛，刀过留痕。
在王建国干脆利落的挥刀下，肉羊喉部血流如注，几分钟后，停止了挣扎。
【叮！恭喜宿主解锁新物种“羊”，获得经验值200点！】
【叮！恭喜宿主完成放血，获得经验值160点（100点首日屠宰加成）！】
60点吗？
不错，居然比佩奇还多10点！
至此，王建国也明白了经验值的具体机制，屠宰经验值会根据牲畜的凶险程度、难易程度、体型、还有总体数量的判定。
例如，这里生羊显然比猪更有攻击性，且总体数量更少，所以屠宰它们的经验值就会多10点，很合理。
……
哗啦啦！
冒着热气的羊血，从喉管中奔流。
王建国的动作全程干脆利落，丝毫不拖泥带水。
看的三人齐齐惊讶。
“我滴乖乖啊！咱们金孙这屠宰手艺，真是赏心悦目，比村头猪肉格子老师傅都利索！”
“我就说嘛！咱们孙子能有今天的成就，天赋和平时努力都必不可少！”
就连秀芝心中也掀起了汹涌波澜。
她嫁给王建国以来，还是第一次亲眼看到他动刀屠宰的样子，不得不说，一举一动都在显露出魅力。
这年头，能掌握一门踏实的手艺，就如同有了活命的本钱，只要努力工作，日子也会越来越红火，有奔头。
“孙儿，我来帮你剥皮，哎呦本来是想叫村头的屠户帮忙的，可惜他今儿进城赶集，没搁家。”奶奶嘴上碎碎念，就要过来帮忙。
“得嘞。”
小院里没有挂钩，一个人想要完成羊的剥皮工作很难，最好是有人协助。
好在王建国的力气很大，加上提前了解过流程，现在只是实操，问题不大。
没一会儿，一张完美的羊皮子就被扒了下来，上面的羊毛沾满了泥灰，后面还需要手动清洗、晾干才能卖出个好价钱。
剩下的就是屠宰工序了，开边开膛，剔骨割肉，清理内脏等等。
当然了，羊肉也是有分级的，不过并不会像猪肉那么复杂，而是按照膘度来分。
也就是按照肥瘦来分类。
肌肉丰满，骨骼不外露，全身脂肪覆盖为一级羊肉；肌肉中等，肩胛骨微露，脂肪较薄为二级；肌肉薄，脊椎\/肋骨明显外露，脂肪少就是三级。
价格也随着等级逐步下调。
王建国手中的这只羊，就是一只普通的三级羊肉，脂肪少，肥膘不多。
“建国，秀芝你俩想咋吃？汆羊汤还是白煮还是铜锅涮？”奶奶从屋子里探出头来。
“白煮，汆羊汤都行，别太麻烦了。”
王建国用温水洗净双手，坐在炕上打量着药方，坐等着吃。
倒也不是他懒不想帮忙，实在是奶奶和秀芝二人早就已经把厨房给包圆儿了，想找点活儿都没有！
隔壁邻居大妈听闻这边在煮羊肉，也纷纷在院子外边嚼舌根子。
“这就是王撇子他孙媳妇儿吧！真水灵！一到家就开始干活，可惜了嫁错人了啊！”
“郭大婶子，此话怎讲？我看那小同志长挺帅气啊！”
“帅气也不能当饭吃啊！听说王撇子他孙子二十岁了，还没有工作，在城里还是街溜子！”
“哎呦喂！街溜子那算了吧！跟这小姑娘太不般配了！”
闲言碎语随着窗户缝传到秀芝耳朵里。
她立马起身，
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电光火石间，王建国刚回到小院，就看到发狂的大羊，两个箭步就冲到它身后。
擒角，锁喉，下压。
足足200斤的臂力，直接把羊头牢牢按在泥地，锋利的羊角距离秀芝的腹部仅一掌距离。
要是被它顶一下，少说肠穿肚烂，身受重伤。
“奶奶，你杀这羊干什么？”
王建国撇下它的脖颈处，已然有好几道深深浅浅的伤疤，淌着血，其中有道切口更是深入见骨。
或许是刀不够锋利，又或者是找不到喉咙的致命部位，导致它如此痛苦。
奶奶拿着刀，颤巍巍说：“都是你爷的主意，你好不容易回来一趟，杀只羊给你们带回去吃……”
王建国：……
也不知道这是好事还是坏事。
家里唯一自有的大羊居然要杀了，给自个吃，不愧是隔代亲。
眼见这番情景，也推脱不得，王建国缓缓从腰后抽出龙泉宝刀，紧紧锁住羊头，准备下刀。
秀芝立刻机灵的拿来脸盆，准备接血。
由于昨晚刚看过生羊屠宰手册，王建国很清楚杀羊和杀猪在放血的过程中就有细微的差别。
杀猪是需要从喉部下刀，直达心脏间的血管。
而宰羊，则是从羊喉部下刀，横切断食管、气管和血管，也称为“断三管“。
雁过拔毛，刀过留痕。
在王建国干脆利落的挥刀下，肉羊喉部血流如注，几分钟后，停止了挣扎。
【叮！恭喜宿主解锁新物种“羊”，获得经验值200点！】
【叮！恭喜宿主完成放血，获得经验值160点（100点首日屠宰加成）！】
60点吗？
不错，居然比佩奇还多10点！
至此，王建国也明白了经验值的具体机制，屠宰经验值会根据牲畜的凶险程度、难易程度、体型、还有总体数量的判定。
例如，这里生羊显然比猪更有攻击性，且总体数量更少，所以屠宰它们的经验值就会多10点，很合理。
……
哗啦啦！
冒着热气的羊血，从喉管中奔流。
王建国的动作全程干脆利落，丝毫不拖泥带水。
看的三人齐齐惊讶。
“我滴乖乖啊！咱们金孙这屠宰手艺，真是赏心悦目，比村头猪肉格子老师傅都利索！”
“我就说嘛！咱们孙子能有今天的成就，天赋和平时努力都必不可少！”
就连秀芝心中也掀起了汹涌波澜。
她嫁给王建国以来，还是第一次亲眼看到他动刀屠宰的样子，不得不说，一举一动都在显露出魅力。
这年头，能掌握一门踏实的手艺，就如同有了活命的本钱，只要努力工作，日子也会越来越红火，有奔头。
“孙儿，我来帮你剥皮，哎呦本来是想叫村头的屠户帮忙的，可惜他今儿进城赶集，没搁家。”奶奶嘴上碎碎念，就要过来帮忙。
“得嘞。”
小院里没有挂钩，一个人想要完成羊的剥皮工作很难，最好是有人协助。
好在王建国的力气很大，加上提前了解过流程，现在只是实操，问题不大。
没一会儿，一张完美的羊皮子就被扒了下来，上面的羊毛沾满了泥灰，后面还需要手动清洗、晾干才能卖出个好价钱。
剩下的就是屠宰工序了，开边开膛，剔骨割肉，清理内脏等等。
当然了，羊肉也是有分级的，不过并不会像猪肉那么复杂，而是按照膘度来分。
也就是按照肥瘦来分类。
肌肉丰满，骨骼不外露，全身脂肪覆盖为一级羊肉；肌肉中等，肩胛骨微露，脂肪较薄为二级；肌肉薄，脊椎\/肋骨明显外露，脂肪少就是三级。
价格也随着等级逐步下调。
王建国手中的这只羊，就是一只普通的三级羊肉，脂肪少，肥膘不多。
“建国，秀芝你俩想咋吃？汆羊汤还是白煮还是铜锅涮？”奶奶从屋子里探出头来。
“白煮，汆羊汤都行，别太麻烦了。”
王建国用温水洗净双手，坐在炕上打量着药方，坐等着吃。
倒也不是他懒不想帮忙，实在是奶奶和秀芝二人早就已经把厨房给包圆儿了，想找点活儿都没有！
隔壁邻居大妈听闻这边在煮羊肉，也纷纷在院子外边嚼舌根子。
“这就是王撇子他孙媳妇儿吧！真水灵！一到家就开始干活，可惜了嫁错人了啊！”
“郭大婶子，此话怎讲？我看那小同志长挺帅气啊！”
“帅气也不能当饭吃啊！听说王撇子他孙子二十岁了，还没有工作，在城里还是街溜子！”
“哎呦喂！街溜子那算了吧！跟这小姑娘太不般配了！”
闲言碎语随着窗户缝传到秀芝耳朵里。
她立马起身，