第98章 深加工的准备(2/3)
他伸出粗糙的手指，轻轻碰了碰罐口的蜡封，又赶紧缩回来，像是怕碰坏了这宝贝。
“不止半年。” 李杰将陶罐一个个摆进特制的木箱，箱底铺着防潮的油纸，“只要蜡封不破，放一年都没问题。” 他想起穿越前博物馆里展出的唐代食罐，密封完好的情况下，里面的酱料历经千年都能保存下来，“等发酵上十天半个月，油脂会慢慢渗入胡椒泥，香味会更浓，到时候用来炒菜、拌面，比任何酱料都香。” 他眼前仿佛浮现出用胡椒酱烹制的烤肉，油光锃亮，香气扑鼻，能让最挑剔的食客都竖起大拇指。
第二天清晨，天还没亮透，老张就按捺不住激动的心情，拉着小王去开那口装着胡椒果的陶缸。李杰赶来时，老张正小心翼翼地移开压在上面的青石板，石板边缘还沾着些许草木灰，被他用袖子擦了又擦。
“大人，您快来！” 老张的声音里带着抑制不住的兴奋，连带着手都在发抖。随着石板被移开，一股浓郁的辛辣香瞬间从陶缸里喷涌而出，混杂着淡淡的草木清香，直冲脑门，呛得人忍不住打了个喷嚏。
李杰凑近一看，原本鲜红的胡椒果已经变成了深褐色，像一颗颗饱满的黑珍珠，表皮干燥却有光泽，捏在手里坚硬而富有弹性，轻轻一掰就能听到清脆的断裂声。他拿起一颗放在鼻尖轻嗅，香味比阴干的浓郁数倍，带着一种独特的醇厚感。
“成了！” 李杰满意地点点头，示意老张将胡椒果从草木灰里挑出来，“用细筛把灰筛掉，然后放在干净的麻布上晾一晾，去除多余的灰味。”
老张和小王立刻忙活起来，用细竹筛将胡椒果一颗颗筛干净，草木灰簌簌落下，露出深褐色的果实，在晨光里闪着诱人的光。筛好的胡椒果被摊在麻布上，像铺了一层黑褐色的宝石，散发着阵阵香气，引得棚外的麻雀都叽叽喳喳地飞来，落在棚顶的竹竿上，探头探脑地想钻进来。
“这些够磨多少粉？” 小王看着满满一筛的胡椒果，眼里闪着好奇的光，他还从没见过这么多胡椒呢。
“差不多能磨出三斤粉。” 李杰估算了一下，“够咱们用一阵子了。” 他让人把晾干的胡椒果倒进特制的石磨里，这石磨是他让人特意打造的，磨盘上刻着细密的纹路，能将胡椒磨得格外细腻。
老张推着石磨，嘴里哼着不知名的小调，石磨 “吱呀吱呀” 地转着，深褐色的胡椒果被磨成了细小的粉末，顺着磨盘的缝隙漏下来，落在下面的陶盆里，像堆黑色的流沙。空气中弥漫着浓郁的胡椒香，辛辣中带着醇厚，连推磨的老张都忍不住深吸一口气，脸上露出陶醉的神情。
“真香啊！” 老张停下石磨，用手指捻起一点胡椒粉，放在鼻尖闻了闻，“比西域来的那些胡椒香多了，这要是拿到市面上，肯定能卖个好价钱！”
李杰笑了笑，没说话。他知道，这胡椒粉的价值远不止于此。在这个香料稀缺的时代，优质的胡椒不仅是调味品，更是一种身份和地位的象征，能受到达官贵人的追捧。而他要做的，就是让这种原本稀缺的香料，通过自己的努力，变得不再稀有，让大唐的百姓也能尝到这种独特的味道。
磨好的胡椒粉被小心翼翼地装进几个小陶罐里，同样用蜂蜡密封好，贴上标签，注明制作日期。李杰将这些陶罐和之前做好的胡椒酱一起放进木箱，盖上盖子，用铜锁锁好，钥匙贴身收好。
“这些不是卖的。” 李杰看着木箱，眼神坚定，“是给陛下和百官准备的‘见面礼’。” 他知道，三天后的验收日，这些深加工的胡椒产品将和那些鲜红的鲜果一样，成为他打动李世民和满朝文武的关键。
老张似懂非懂地点点头，看着那个被锁得严严实实的木箱，突然觉得里面装的不是胡椒，而是比黄金还珍贵的宝贝。他想起三个月前，李杰刚来禁苑时，大家都觉得这个年轻人疯了，竟敢说要在大唐种出胡椒这种只在西域才有得东西。可现在，看着满棚的成果，闻着这诱人的香气，他不得不佩服李杰的本事。
“大人，验收那天，咱们要不要准备点什么仪式？” 小王凑过来，眼里闪着兴奋的光，“比如请个吹鼓手，热闹热闹？”
李杰摇了摇头，目光望向棚外的长安城方向，那里的宫殿在阳光下泛着金辉，像一座威严的城堡。“不用。” 他平静地说，“最好的仪式，就是让陛下和百官看到，大唐的土地上，也能长出这么好的胡椒，也能做出这么美味的酱料和粉末。”
他知道，这十五斤胡椒，不仅仅是一种农作物，更是他敲开大唐权力核心的钥匙。展示用的鲜果能证明他的种植技术，而这些深加工的酱料和粉末，则能展现胡椒的巨大价值和多样用途。只有让李世民和满朝文武真切地感受到胡椒的好处，才能真正将胡椒在大唐推广开来，也才能为他接下来推广贞观犁铺平道路。
夕阳西下，金色的余晖透过临时棚的麻布，洒在那些已经空了的胡椒藤上，虽然枝条还有些焦黑，却能看到隐约冒出的新芽，充满了生机与希望。李杰站在棚中央，看着那个装满胡椒产品的木箱，又摸了摸怀里的钥匙，嘴角勾起
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“不止半年。” 李杰将陶罐一个个摆进特制的木箱，箱底铺着防潮的油纸，“只要蜡封不破，放一年都没问题。” 他想起穿越前博物馆里展出的唐代食罐，密封完好的情况下，里面的酱料历经千年都能保存下来，“等发酵上十天半个月，油脂会慢慢渗入胡椒泥，香味会更浓，到时候用来炒菜、拌面，比任何酱料都香。” 他眼前仿佛浮现出用胡椒酱烹制的烤肉，油光锃亮，香气扑鼻，能让最挑剔的食客都竖起大拇指。
第二天清晨，天还没亮透，老张就按捺不住激动的心情，拉着小王去开那口装着胡椒果的陶缸。李杰赶来时，老张正小心翼翼地移开压在上面的青石板，石板边缘还沾着些许草木灰，被他用袖子擦了又擦。
“大人，您快来！” 老张的声音里带着抑制不住的兴奋，连带着手都在发抖。随着石板被移开，一股浓郁的辛辣香瞬间从陶缸里喷涌而出，混杂着淡淡的草木清香，直冲脑门，呛得人忍不住打了个喷嚏。
李杰凑近一看，原本鲜红的胡椒果已经变成了深褐色，像一颗颗饱满的黑珍珠，表皮干燥却有光泽，捏在手里坚硬而富有弹性，轻轻一掰就能听到清脆的断裂声。他拿起一颗放在鼻尖轻嗅，香味比阴干的浓郁数倍，带着一种独特的醇厚感。
“成了！” 李杰满意地点点头，示意老张将胡椒果从草木灰里挑出来，“用细筛把灰筛掉，然后放在干净的麻布上晾一晾，去除多余的灰味。”
老张和小王立刻忙活起来，用细竹筛将胡椒果一颗颗筛干净，草木灰簌簌落下，露出深褐色的果实，在晨光里闪着诱人的光。筛好的胡椒果被摊在麻布上，像铺了一层黑褐色的宝石，散发着阵阵香气，引得棚外的麻雀都叽叽喳喳地飞来，落在棚顶的竹竿上，探头探脑地想钻进来。
“这些够磨多少粉？” 小王看着满满一筛的胡椒果，眼里闪着好奇的光，他还从没见过这么多胡椒呢。
“差不多能磨出三斤粉。” 李杰估算了一下，“够咱们用一阵子了。” 他让人把晾干的胡椒果倒进特制的石磨里，这石磨是他让人特意打造的，磨盘上刻着细密的纹路，能将胡椒磨得格外细腻。
老张推着石磨，嘴里哼着不知名的小调，石磨 “吱呀吱呀” 地转着，深褐色的胡椒果被磨成了细小的粉末，顺着磨盘的缝隙漏下来，落在下面的陶盆里，像堆黑色的流沙。空气中弥漫着浓郁的胡椒香，辛辣中带着醇厚，连推磨的老张都忍不住深吸一口气，脸上露出陶醉的神情。
“真香啊！” 老张停下石磨，用手指捻起一点胡椒粉，放在鼻尖闻了闻，“比西域来的那些胡椒香多了，这要是拿到市面上，肯定能卖个好价钱！”
李杰笑了笑，没说话。他知道，这胡椒粉的价值远不止于此。在这个香料稀缺的时代，优质的胡椒不仅是调味品，更是一种身份和地位的象征，能受到达官贵人的追捧。而他要做的，就是让这种原本稀缺的香料，通过自己的努力，变得不再稀有，让大唐的百姓也能尝到这种独特的味道。
磨好的胡椒粉被小心翼翼地装进几个小陶罐里，同样用蜂蜡密封好，贴上标签，注明制作日期。李杰将这些陶罐和之前做好的胡椒酱一起放进木箱，盖上盖子，用铜锁锁好，钥匙贴身收好。
“这些不是卖的。” 李杰看着木箱，眼神坚定，“是给陛下和百官准备的‘见面礼’。” 他知道，三天后的验收日，这些深加工的胡椒产品将和那些鲜红的鲜果一样，成为他打动李世民和满朝文武的关键。
老张似懂非懂地点点头，看着那个被锁得严严实实的木箱，突然觉得里面装的不是胡椒，而是比黄金还珍贵的宝贝。他想起三个月前，李杰刚来禁苑时，大家都觉得这个年轻人疯了，竟敢说要在大唐种出胡椒这种只在西域才有得东西。可现在，看着满棚的成果，闻着这诱人的香气，他不得不佩服李杰的本事。
“大人，验收那天，咱们要不要准备点什么仪式？” 小王凑过来，眼里闪着兴奋的光，“比如请个吹鼓手，热闹热闹？”
李杰摇了摇头，目光望向棚外的长安城方向，那里的宫殿在阳光下泛着金辉，像一座威严的城堡。“不用。” 他平静地说，“最好的仪式，就是让陛下和百官看到，大唐的土地上，也能长出这么好的胡椒，也能做出这么美味的酱料和粉末。”
他知道，这十五斤胡椒，不仅仅是一种农作物，更是他敲开大唐权力核心的钥匙。展示用的鲜果能证明他的种植技术，而这些深加工的酱料和粉末，则能展现胡椒的巨大价值和多样用途。只有让李世民和满朝文武真切地感受到胡椒的好处，才能真正将胡椒在大唐推广开来，也才能为他接下来推广贞观犁铺平道路。
夕阳西下，金色的余晖透过临时棚的麻布，洒在那些已经空了的胡椒藤上，虽然枝条还有些焦黑，却能看到隐约冒出的新芽，充满了生机与希望。李杰站在棚中央，看着那个装满胡椒产品的木箱，又摸了摸怀里的钥匙，嘴角勾起