第599章 门钉肉饼(2/2)
肉食的，易立东得看看是怎么个情况。
他沿着街往前走，没走两步就看到了铜锅涮肉的招牌，不过现在不合适过去，以后一定得想办法吃一下，这可比小酒馆的味道香多了。
又走了几步，味道就是这家出来的，易立东赶紧过去看了一下，原来是一家经营门钉肉饼的店，这可是四九城的着名小吃，易立东在二十一世纪的时候就吃过。
味道非常的好，门钉肉饼外焦里嫩，清香润口，咬一口鲜汤四溢，风味独到。
圆圆的，厚厚的，因形似城门上的门钉而得名，和普通的肉饼有很大的差别。
正宗的门钉肉饼是用牛油做的，油水大，而牛油容易凝固，所以最好趁热吃，这样口感才好。
但是趁热吃，却不能一口咬下去，这样容易烫着嘴，并且滋一身油。
因此吃门钉肉饼一定要注意。
另外，吃的时候最好淋点醋，这样才不油腻。
但是在现在这个时候就是非常解馋的东西，对现在的人来说根本没有油腻一说，主要是肚子里面太缺油水了，越油腻的才越解馋。
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他沿着街往前走，没走两步就看到了铜锅涮肉的招牌，不过现在不合适过去，以后一定得想办法吃一下，这可比小酒馆的味道香多了。
又走了几步，味道就是这家出来的，易立东赶紧过去看了一下，原来是一家经营门钉肉饼的店，这可是四九城的着名小吃，易立东在二十一世纪的时候就吃过。
味道非常的好，门钉肉饼外焦里嫩，清香润口，咬一口鲜汤四溢，风味独到。
圆圆的，厚厚的，因形似城门上的门钉而得名，和普通的肉饼有很大的差别。
正宗的门钉肉饼是用牛油做的，油水大，而牛油容易凝固，所以最好趁热吃，这样口感才好。
但是趁热吃，却不能一口咬下去，这样容易烫着嘴，并且滋一身油。
因此吃门钉肉饼一定要注意。
另外，吃的时候最好淋点醋，这样才不油腻。
但是在现在这个时候就是非常解馋的东西，对现在的人来说根本没有油腻一说，主要是肚子里面太缺油水了，越油腻的才越解馋。
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