福庆伺候载沣尝了一个，眼睛顿时亮了起来："王爷，这包子真不错！面皮又薄又软，肉馅看着又香又嫩，比伙房里准备的强多了！"
载沣微微一笑，又夹起一个三鲜馅的包子。这次他吃得更加仔细，细细品味着虾仁、香菇和肉馅的搭配。包子师傅的技艺确实精湛，三种馅料的鲜味相互交融，却又互不抢味，每一口都是享受。
"这包子铺开了多久？"载沣随口问道。
"回老爷，"伙计笑呵呵地答道，"我们这'狗不理'啊，从我爷爷那辈儿就开始做了，足足有五十四年！最开始是主营码头工人和街坊邻里的日常饮食 ，后来才在这繁华地段开了铺面。"
载沣点点头，又抿了一口茶。茶水清冽甘甜，正好解了包子的油腻。他注意到，不时包厢外传来食客正津津有味地吃着什么，不时发出赞叹声。
"那是什么？"载沣指着问道。
"回王爷，那是我们天津特色的'煎饼果子'。"伙计答道，"绿豆面摊的煎饼，打上鸡蛋，夹上油条或者薄脆，再抹上甜面酱、辣椒酱，可香了！"
载沣来了兴致，又点了一份煎饼果子。
当热腾腾的煎饼果子端上来时，他学着旁边伙计示范的样子，自己动手卷了起来。绿豆面的清香，鸡蛋的鲜美，油条的酥脆，再加上酱料的咸香，几种味道在口中交织，别有一番风味。
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"王爷，您尝尝这个！"福庆忽然兴奋地介绍着新端上来的点心，"那好像是'十八街麻花'！"
载沣望去，只见一个伙计正小心翼翼地捧着一碟酥黄金脆的麻花，掰下一小块放进嘴里慢慢咀嚼。那麻花金黄酥脆，散发着诱人的香气。
"好手艺！"载沣忍不住赞叹，"这麻花做得，比御膳房的花样还多。"
不一会儿，一碟子伙计才送上来的小吃。载沣看着窗外忙碌的场景，悠闲的品尝着，酥脆的外皮在齿间碎裂，内里却柔软有嚼劲，甜咸适中的味道让人欲罢不能。
用完点心，载沣又点了一碗"老豆腐"。洁白如玉的豆腐脑浇上卤汁，撒上香菜末和辣椒油，香气四溢。载沣舀了一勺，豆腐脑嫩滑爽口，卤汁鲜美醇厚，辣味恰到好处地刺激着味蕾。
"王爷，您慢用。"福庆看着载沣吃得津津有味，自己也忍不住抿了抿嘴角。
"叫伙计将一系列吃食多准备上两份，带回府去让陪着本王来此公干的官员都尝尝。"载沣吩咐道。
"是，奴才这就去嘱咐伙计。"
载沣放下勺子，满意地靠在椅背上。
这一顿天津特色美食，让他对这座城市有了更深的了解。美食是一个城市的灵魂，天津的美食不仅味道独特，更蕴含着这座城市兼容并蓄、开放包容的特质。
"福庆，"载沣起身时吩咐道，"去结账吧。"
"是，王爷。"福庆应声而去，不一会儿便回来禀报："王爷，账结清了！奴才已经吩咐掌柜的选择贵店上好的菜色吃食，各备上几份让伙计送到醇亲王府天津行辕。"
载沣微微一怔，随即笑道："好。"
走出"狗不理"包子铺，夜风拂面，载沣却感到胃里暖暖的，心里也暖暖的。
天津不仅商业繁华，更有一方独特的风土人情。这趟天津之行，或许会比他预想的收获更多。
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