,眼前仿佛有火红的老式熟铁大锅在来回颠动。

    无数面条裹挟着烈焰,起飞又落下。

    于是,当面条和红锅碰撞,每一次的炸裂接触,都让混合在烈焰中的酱汁与香料分子渗透进炒面,彻彻底底的入味了。

    “其实颠锅除了火候,还可以使得一道菜变得更加圆融?”

    “让香料和食材真正融于一锅?”

    夏安暗自思考道。

    仅就是这份对于颠锅的进阶感悟,这次食戟,夏安就觉得开得很值当。

    “极境的颠锅,也是极致的调味?或许达到极境后,这六项功底,其实某些作用是互通的?”

    (本章完)

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