第1083章 埋暗棋(1/2)
刘雨蝶觉得萧楚生这个说法很有意思，打趣道：“或许你说得没错，这应该是一种历史带来的人文光景。”
萧楚生点点头，默默品尝刚送来的蛤蜊酱肉包，这种搭配他还是第一次吃到，所以有那么一点小期待。
结果味道上也让他没有失望，蛤蜊的口感和其特有的一种鲜味，让酱肉馅的味道升华了不少。
可以说，这里的每一道都让萧楚生感觉到惊艳。
而最后一道，就是萧楚生期待已久的海参猪肉包子了。
等他看到包子的本体，萧楚生顿时就明白为什么需要等这么久了，很简单，就因为其体型非常大，比大部分时候见到的馒头都要大很多。
或者说，这么一个大包子顶得上平时吃的两个馒头大小。
这样大的包子想蒸熟，那你花得时间可不就得更久吗？
“不过……这个二十八，价格反而有点低得吓人了，我更好奇里面究竟有多少海参了。”萧楚生嘀咕。
不过这个价格和尺寸已经足够惊喜，哪怕包子里面只有半根海参，那他也能接受，毕竟海参这玩意的价格嘛……一言难尽。
可让萧楚生没想到的是，他掰开一看，里面是切开的海参段，虽然切得比较零碎了，但他还是勉强能认得出来，这里面起码可以拼凑出个两条海参。
二十八，简直不要太值！难怪这包子是这里的主打，也难怪这样一家店偏僻成这样，结果还这么多人都来吃。
萧楚生甚至都还没有吃，就已经内心给打了满分，毕竟从他掰开的那一瞬间，满足两个字已经烙印在了他的心头。
这就是消费心理学，能让客人满意，那就是最成功的。
而这家店，显然做到了。
萧楚生这才取了一半，小口小口咬下去品尝起来。
其实他这会已经吃饱了，毕竟这顿饭全是碳水炸弹的主食，吃到现在，他感觉自己已经有点麻木，所以这个招牌的海参猪肉包子就没有之前的那些带给他的冲击力大。
但萧楚生并不觉得奇怪，因为这不是这家店的问题，而是他自己的问题。
等到吃完，萧楚生已经在盘算了。
“真是难以想象，这样的包子能做到这个价格……”
刘雨蝶不以为然：“你那些同行也一样想象不到你怎么能把真奶茶卖到杉茶的那个价格。”
“……”
萧楚生嘴角抽了抽，好像还真是！说白了，就是走量供应链的实力。
“所以，其实这家包子也玩了类似的操作？”萧楚生好奇。
刘雨蝶摊手：“这我哪知道，你得问店老板。”
“好吧……不过我倒是好奇另一件事。”萧楚生若有所思。
“什么？”
“扩张，这家店的生意和卖点既然这么好，他们没想过扩张吗？”萧楚生想了想，觉得自己的说法似乎有点问题，便补充道：“这么好的店，这么多客人，应该在收入上不愁的吧？难道还不够赚够租金？”
刘雨蝶摇了摇头：“没那么简单，扩张也意味着风险，谁也不敢保证一家店换一个地方还能继续火。”
她目光落在了店门外的胡同里，幽幽说道：“在这四九城里，开一家店的风险和收益都很高，并不是所有人都跟你一样，能从底层用短短一年的时间爬到现在的地位。
就这样一家店，他们可能要开十年才能赚到第二家店的钱，难道就把赚来的钱一口气扔出去吗？”
萧楚生沉默了，的确，他忽略了这个角度，在他的角度，属于是亲眼见证了未来，所以他敢义无反顾去搏。
可对这个时代的绝大部分普通人而言，脚下每走出一步都是抉择，伴随着风险。
想通了这个逻辑，但萧楚生也好奇另一件事：“就算如此，其实也还有另外的办法吧，比如……接受投资，这种火店，不可能没有人来谈合作吧？我之前杉茶和沪上阿姨才开了几个月就有那种小体量的投资公司找上门了。”
刘雨蝶点点头：“这确实是个方案，而且几乎没有什么风险，但……你也是没有换位思考过，并非所有人都像你一样可以在这种资本游戏里玩到最后？
这种靠时间积累口碑打造的品牌招牌，一旦注册了公司，那它就成了资本游戏的道具，一旦进入资本市场，那它就不再是某个人必定能守得住的东西。
更别说餐饮业你很难保证口味一致性，你看到那边的厨师了没？这是家族生意，你能保证再到外地开店，负责那些店的厨师一定能复刻这里的味道吗？”
萧楚生顿时不吱声了，他之前总是在用资本模式发展，以至于餐饮业务这块都在想尽办法搞中央厨房保障一致性。
当然，他是在优化这套体系里的问题，只不过他忽略了并不是所有人都拥有和他一样的条件。
毕竟……大规模的工厂开起来也不容易，尤其像这种小个体户发家的家族店往往更看重一分耕耘一分收获。
这些家族店甚至
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萧楚生点点头，默默品尝刚送来的蛤蜊酱肉包，这种搭配他还是第一次吃到，所以有那么一点小期待。
结果味道上也让他没有失望，蛤蜊的口感和其特有的一种鲜味，让酱肉馅的味道升华了不少。
可以说，这里的每一道都让萧楚生感觉到惊艳。
而最后一道，就是萧楚生期待已久的海参猪肉包子了。
等他看到包子的本体，萧楚生顿时就明白为什么需要等这么久了，很简单，就因为其体型非常大，比大部分时候见到的馒头都要大很多。
或者说，这么一个大包子顶得上平时吃的两个馒头大小。
这样大的包子想蒸熟，那你花得时间可不就得更久吗？
“不过……这个二十八，价格反而有点低得吓人了，我更好奇里面究竟有多少海参了。”萧楚生嘀咕。
不过这个价格和尺寸已经足够惊喜，哪怕包子里面只有半根海参，那他也能接受，毕竟海参这玩意的价格嘛……一言难尽。
可让萧楚生没想到的是，他掰开一看，里面是切开的海参段，虽然切得比较零碎了，但他还是勉强能认得出来，这里面起码可以拼凑出个两条海参。
二十八，简直不要太值！难怪这包子是这里的主打，也难怪这样一家店偏僻成这样，结果还这么多人都来吃。
萧楚生甚至都还没有吃，就已经内心给打了满分，毕竟从他掰开的那一瞬间，满足两个字已经烙印在了他的心头。
这就是消费心理学，能让客人满意，那就是最成功的。
而这家店，显然做到了。
萧楚生这才取了一半，小口小口咬下去品尝起来。
其实他这会已经吃饱了，毕竟这顿饭全是碳水炸弹的主食，吃到现在，他感觉自己已经有点麻木，所以这个招牌的海参猪肉包子就没有之前的那些带给他的冲击力大。
但萧楚生并不觉得奇怪，因为这不是这家店的问题，而是他自己的问题。
等到吃完，萧楚生已经在盘算了。
“真是难以想象，这样的包子能做到这个价格……”
刘雨蝶不以为然：“你那些同行也一样想象不到你怎么能把真奶茶卖到杉茶的那个价格。”
“……”
萧楚生嘴角抽了抽，好像还真是！说白了，就是走量供应链的实力。
“所以，其实这家包子也玩了类似的操作？”萧楚生好奇。
刘雨蝶摊手：“这我哪知道，你得问店老板。”
“好吧……不过我倒是好奇另一件事。”萧楚生若有所思。
“什么？”
“扩张，这家店的生意和卖点既然这么好，他们没想过扩张吗？”萧楚生想了想，觉得自己的说法似乎有点问题，便补充道：“这么好的店，这么多客人，应该在收入上不愁的吧？难道还不够赚够租金？”
刘雨蝶摇了摇头：“没那么简单，扩张也意味着风险，谁也不敢保证一家店换一个地方还能继续火。”
她目光落在了店门外的胡同里，幽幽说道：“在这四九城里，开一家店的风险和收益都很高，并不是所有人都跟你一样，能从底层用短短一年的时间爬到现在的地位。
就这样一家店，他们可能要开十年才能赚到第二家店的钱，难道就把赚来的钱一口气扔出去吗？”
萧楚生沉默了，的确，他忽略了这个角度，在他的角度，属于是亲眼见证了未来，所以他敢义无反顾去搏。
可对这个时代的绝大部分普通人而言，脚下每走出一步都是抉择，伴随着风险。
想通了这个逻辑，但萧楚生也好奇另一件事：“就算如此，其实也还有另外的办法吧，比如……接受投资，这种火店，不可能没有人来谈合作吧？我之前杉茶和沪上阿姨才开了几个月就有那种小体量的投资公司找上门了。”
刘雨蝶点点头：“这确实是个方案，而且几乎没有什么风险，但……你也是没有换位思考过，并非所有人都像你一样可以在这种资本游戏里玩到最后？
这种靠时间积累口碑打造的品牌招牌，一旦注册了公司，那它就成了资本游戏的道具，一旦进入资本市场，那它就不再是某个人必定能守得住的东西。
更别说餐饮业你很难保证口味一致性，你看到那边的厨师了没？这是家族生意，你能保证再到外地开店，负责那些店的厨师一定能复刻这里的味道吗？”
萧楚生顿时不吱声了，他之前总是在用资本模式发展，以至于餐饮业务这块都在想尽办法搞中央厨房保障一致性。
当然，他是在优化这套体系里的问题，只不过他忽略了并不是所有人都拥有和他一样的条件。
毕竟……大规模的工厂开起来也不容易，尤其像这种小个体户发家的家族店往往更看重一分耕耘一分收获。
这些家族店甚至