第177章 美滴很！(2/3)
特别的地方吗，我怎么没感觉出来啊？」
「前半句是丰子恺老先生的人生心得。」
龚樰看着方言走入饭庄，「后半句，应该是方老师自己添的。」
章瑜问：「那好不好呢？」
「它不是好不好的问题，它真的是那种，那种很特殊的那种。」
龚樰总觉得这些话很适合开导自己。
赵静和章瑜不免咋舌，才路上这会儿的工夫，一篇散文好像快写成了，未免也太快了。
方老师，您怎么能这么快！…………
长安饭庄里，服务员们正围着收音机。
里面播着《每周一歌》，这可是全国性的音乐专栏节目。
每天中午12点到12点半，傍晚6点到6点半，一周七天，每天一歌。
李谷壹的《乡恋》，便是通过《每周一歌》节目，传遍大江南北。
一看到五人，招呼着他们坐在一张空桌。
「这吃羊肉泡馍，可有讲究。」
方言讲解起来，「就比如说"单走"，就是馍和汤分开上桌，自个把馍掰到汤中吃，吃完以后，再喝一碗鲜汤，这就叫"各是各的味"。」
「口汤……干拔……」
「至于水围城，就是用宽汤煮，把煮熟的馍、肉放在碗中心，汤汁在四周围绕，是不是看着就像水围着城一样。」
「可是方老师，我们不会掰馍。」
章瑜眨了眨眼。
「你们可以点个"单走"。」
方言说这种吃法最多样，既可以把羊肉捞出来，抹上油泼辣子就汤，又可以把馍掰开泡着吃，甚至想的话，还可以咬着馍就汤吃。
龚樰等四人从善如流：「单走，两个饼！」
方言却不一样，吃的是口汤。
汪曾其看着他熟练地将馍从中掰成两半，再把一半拿起，顺着纹理片成两个半片，
然后用指头撕成黄豆大小的块，也有样学样起来。
龚樰掰完半个，要把另外半个也掰碎的时候，被方言喊住，「这半个的吃法可不一样，要从中掰开来，然后把肉放在里面，就像肉夹馍一样。」
赵静好奇道：「这会不会太淡了？」
「所以还少一样灵魂。」
方言让她们适量地倒入油泼辣子，「这辣子之于陕北人，就跟醋之于晋西人一样。」
众人照他说的做，纷纷赞不绝口。
汪曾其笑了笑，「这叫一个地道儿！」
「汪老，不能这么说，这里可没地道。」
方言说地底下全是古墓，可不兴修地道。
「噗嗤！」
龚樰笑出了声，心中的郁闷消散了些。
「你啊你，那你说说该怎么讲？」
汪曾其笑骂了一句。
「可以说，"美滴很"。」
方言嘿然一笑：「也可以说，"咥泡馍"。」
「咥？」
龚樰和章瑜等人面面相觑。
「口字旁加一个"至"，从至的本意引申而出，就是吃至极致为之"咥"，吃出高兴，吃出欢乐，吃出幸福，吃出满足……」
方言边掰馍，边讲起吃能给人带来快乐。
汪曾其道：「这话说的不错，甚至情绪低落的时候，吃东西也能把"快乐"给吃回来。」
龚樰怔了怔，直直地凝视着他。
方言聊了会儿天，自己的「口汤「终于上桌了，刚尝了第一口，就忍不住说出一句：
「美滴很！」
那表情，那口音，龚樰不禁会心一笑，食欲随之大开，全身心地投入到羊肉泡馍上。
方言吃了几口，舔了舔唇：
「酸甜苦辣咸，这是舌尖上的味道，也是人生的味道，苦的是伤痕，酸的是泥泞，甜的是心境，辣的是坚韧，咸的是奋进。」
接着看向汪曾其问：「您觉得这句比刚才那句怎么样？」
「美滴很！这句更美！」
汪曾其用筷子敲了下碗。
「我想是不是可以围绕这个主题，把咱们刚刚谈的"酸甜苦辣咸"的美食，选择性地加进《舌尖上的中国》，至于这集的题目，还是沿用我散文里的名字，《五味的调和》，如何？」
方言环顾四周，询问意见。
汪曾其眼前一亮，决定今天两人合力，在散文原稿的基础上加以二次创作，然后拿到明天的放映后座谈会上，好好地讨论一番。
放映会结束后还有座谈会？！
章瑜一脸疑惑，在她们的行程安排里，上午只有观看《舌尖上的中国》样片这一项，下午就要跟着代表团去陕北ge命根据地。
「方老师，我们是不是……」
龚樰语气里透着一丝失落。
方言摇头失笑说，座谈会组织了不少电影厂的人来旁听，以便学习和交流《舌尖上的中国》所展现出的全新纪录片理念和技法，只
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「前半句是丰子恺老先生的人生心得。」
龚樰看着方言走入饭庄，「后半句，应该是方老师自己添的。」
章瑜问：「那好不好呢？」
「它不是好不好的问题，它真的是那种，那种很特殊的那种。」
龚樰总觉得这些话很适合开导自己。
赵静和章瑜不免咋舌，才路上这会儿的工夫，一篇散文好像快写成了，未免也太快了。
方老师，您怎么能这么快！…………
长安饭庄里，服务员们正围着收音机。
里面播着《每周一歌》，这可是全国性的音乐专栏节目。
每天中午12点到12点半，傍晚6点到6点半，一周七天，每天一歌。
李谷壹的《乡恋》，便是通过《每周一歌》节目，传遍大江南北。
一看到五人，招呼着他们坐在一张空桌。
「这吃羊肉泡馍，可有讲究。」
方言讲解起来，「就比如说"单走"，就是馍和汤分开上桌，自个把馍掰到汤中吃，吃完以后，再喝一碗鲜汤，这就叫"各是各的味"。」
「口汤……干拔……」
「至于水围城，就是用宽汤煮，把煮熟的馍、肉放在碗中心，汤汁在四周围绕，是不是看着就像水围着城一样。」
「可是方老师，我们不会掰馍。」
章瑜眨了眨眼。
「你们可以点个"单走"。」
方言说这种吃法最多样，既可以把羊肉捞出来，抹上油泼辣子就汤，又可以把馍掰开泡着吃，甚至想的话，还可以咬着馍就汤吃。
龚樰等四人从善如流：「单走，两个饼！」
方言却不一样，吃的是口汤。
汪曾其看着他熟练地将馍从中掰成两半，再把一半拿起，顺着纹理片成两个半片，
然后用指头撕成黄豆大小的块，也有样学样起来。
龚樰掰完半个，要把另外半个也掰碎的时候，被方言喊住，「这半个的吃法可不一样，要从中掰开来，然后把肉放在里面，就像肉夹馍一样。」
赵静好奇道：「这会不会太淡了？」
「所以还少一样灵魂。」
方言让她们适量地倒入油泼辣子，「这辣子之于陕北人，就跟醋之于晋西人一样。」
众人照他说的做，纷纷赞不绝口。
汪曾其笑了笑，「这叫一个地道儿！」
「汪老，不能这么说，这里可没地道。」
方言说地底下全是古墓，可不兴修地道。
「噗嗤！」
龚樰笑出了声，心中的郁闷消散了些。
「你啊你，那你说说该怎么讲？」
汪曾其笑骂了一句。
「可以说，"美滴很"。」
方言嘿然一笑：「也可以说，"咥泡馍"。」
「咥？」
龚樰和章瑜等人面面相觑。
「口字旁加一个"至"，从至的本意引申而出，就是吃至极致为之"咥"，吃出高兴，吃出欢乐，吃出幸福，吃出满足……」
方言边掰馍，边讲起吃能给人带来快乐。
汪曾其道：「这话说的不错，甚至情绪低落的时候，吃东西也能把"快乐"给吃回来。」
龚樰怔了怔，直直地凝视着他。
方言聊了会儿天，自己的「口汤「终于上桌了，刚尝了第一口，就忍不住说出一句：
「美滴很！」
那表情，那口音，龚樰不禁会心一笑，食欲随之大开，全身心地投入到羊肉泡馍上。
方言吃了几口，舔了舔唇：
「酸甜苦辣咸，这是舌尖上的味道，也是人生的味道，苦的是伤痕，酸的是泥泞，甜的是心境，辣的是坚韧，咸的是奋进。」
接着看向汪曾其问：「您觉得这句比刚才那句怎么样？」
「美滴很！这句更美！」
汪曾其用筷子敲了下碗。
「我想是不是可以围绕这个主题，把咱们刚刚谈的"酸甜苦辣咸"的美食，选择性地加进《舌尖上的中国》，至于这集的题目，还是沿用我散文里的名字，《五味的调和》，如何？」
方言环顾四周，询问意见。
汪曾其眼前一亮，决定今天两人合力，在散文原稿的基础上加以二次创作，然后拿到明天的放映后座谈会上，好好地讨论一番。
放映会结束后还有座谈会？！
章瑜一脸疑惑，在她们的行程安排里，上午只有观看《舌尖上的中国》样片这一项，下午就要跟着代表团去陕北ge命根据地。
「方老师，我们是不是……」
龚樰语气里透着一丝失落。
方言摇头失笑说，座谈会组织了不少电影厂的人来旁听，以便学习和交流《舌尖上的中国》所展现出的全新纪录片理念和技法，只