第35章 请吃饭一(2/2)
，又假装清洗了两遍。
这才把猪大肠，和猪心放进提锅里，加上水，烧水焯一下。开锅后撇去血沫，放入盐，糖，味精，酱油，生姜，葱，花椒，辣椒，八角，肉桂，香叶等香料……
同时大铁锅里烧上水，把排骨洗净放进锅里，加入生姜，葱开始煮，煮开后撇去浮沫，继续煮。
拿出她的大糖瓷缸，把洗好的大米放进去，加好水盖上盖子。
把提锅里的篦子放进去提锅里，搪瓷缸放在篦子上，盖上锅盖，蒸饭。
提锅下面卤着猪下水，上面蒸着大米饭。
一直到大铁锅里的排骨煮熟，用筷子轻轻一扎就能扎透，才取出，放在一边凉着。
此时提锅里的卤肉香味已经激发出来。在里里屋说话的二人嗅着鼻子，不时的往外屋地张望——真香。
见谢薇把大铁锅刷干净，锅里的水烧干了，就要往里放油。
吴国建赶紧阻止:“你这铁锅还没开呢，就直接用来炒菜了？”
谢薇被问的一脸莫名，疑惑的问:“开什么锅？”
吴国建解释道：“这铁锅，不开锅的话，很容易生锈的，而且也爱粘锅。开锅后就不会了。”说完嫌弃的把谢薇赶到一边：“得了，你一边去吧，我先帮你开了锅，你再做菜吧。”
这才把猪大肠，和猪心放进提锅里，加上水，烧水焯一下。开锅后撇去血沫，放入盐，糖，味精，酱油，生姜，葱，花椒，辣椒，八角，肉桂，香叶等香料……
同时大铁锅里烧上水，把排骨洗净放进锅里，加入生姜，葱开始煮，煮开后撇去浮沫，继续煮。
拿出她的大糖瓷缸，把洗好的大米放进去，加好水盖上盖子。
把提锅里的篦子放进去提锅里，搪瓷缸放在篦子上，盖上锅盖，蒸饭。
提锅下面卤着猪下水，上面蒸着大米饭。
一直到大铁锅里的排骨煮熟，用筷子轻轻一扎就能扎透，才取出，放在一边凉着。
此时提锅里的卤肉香味已经激发出来。在里里屋说话的二人嗅着鼻子，不时的往外屋地张望——真香。
见谢薇把大铁锅刷干净，锅里的水烧干了，就要往里放油。
吴国建赶紧阻止:“你这铁锅还没开呢，就直接用来炒菜了？”
谢薇被问的一脸莫名，疑惑的问:“开什么锅？”
吴国建解释道：“这铁锅，不开锅的话，很容易生锈的，而且也爱粘锅。开锅后就不会了。”说完嫌弃的把谢薇赶到一边：“得了，你一边去吧，我先帮你开了锅，你再做菜吧。”