200，何雨水的注意，带着黑暗料理去姐姐家(2/2)

根和鱼腥草两种称谓最让人熟知，蕺菜这个学名知道的人反倒很少。

    在美食界，蕺菜、香菜、榴莲这三种东西最受争议。

    喜欢吃的人喜欢的不得了。

    不喜欢的闻到就想吐。

    由此产生的争议，比豆花的咸甜之争更大。

    喜欢吃的人觉得不喜欢吃的矫情，不喜欢就算了，闻着想吐是什么鬼，闻到屎也没这么大的反应吧。

    不喜欢吃的人觉得，这种恶心的玩意儿，怎么还会有人奉若美食。

    其实，这一切都和基因有关。

    基因影响到了味蕾产生的是诱人的食欲还是排斥的嫌恶。

    就像很多毒物，用浓郁的色彩来警告自己不是好惹的一样。

    这些气味异常浓烈的东西，往往也是一种警告。

    而苏青是属于喜欢吃的这一类的。

    他把折耳根掐成寸断，辣椒料他也尝了尝，还是嫩了一点，辣味不足。

    他把垃圾放在锅里炒了炒，让辣椒更干一些。

    然后把腌了的折耳根撒上这些干辣椒料，加酱油，醋，蒜和些许糖搅拌一下，脆嫩爽口。

    做好了折耳根，苏青端着碗去姐姐家；

    下午一觉睡久了点，现在做饭有点迟，正好去姐姐家蹭一顿。

    就是不知道姐姐和小豆丁是否习惯吃折耳根。