111，制作豆豉，秦淮茹正在进化(1/3)
111，制作豆豉，秦淮茹正在进化
长夜漫漫。
苏青自己给自己找些事做。
中午的时候，他就念叨着要做辣酱和豆豉。
陪何雨水看完舞剧回来时，苏青顺便买了一点黑豆，打算在年前弄出几斤豆豉才好。
苏青要做的豆豉，和常见的老干妈的豆豉不一样，没有油浸的工序。
和那些店里卖的，单单只是黑豆，或者黄豆制成的豆豉也不一样。
他做的豆豉，加了干豆角和辣椒，大蒜，然后装在坛子里收着。
这种，最适合用来炒肉。
只要把猪肉下锅煎一煎，再倒入豆豉翻炒。
那就是一份香气四溢无法抗拒的豆豉炒肉。
战争时期，因为这种豆豉咸辣下饭，兼且营养丰富，曾经大批量配备给前线战士。
战士们当然没有条件用豆豉炒肉了
可是豆豉炒肉，却是豆豉各种用途做法里，最具有家常风味的菜式。
苏青把豆子洗干净，先用水泡着。
得泡的松软一些后，才能用来蒸煮。
苏青坐在泡豆子的水盆边上,拿起一张报纸，随意打发时间。
看了一会儿报纸，苏青拿起一颗豆子捏了捏。
感觉松软程度差不多了，便放下报纸，开始烧火煮豆。
烧柴火会有一点烟，苏青把窗户打开一角；
夜风拂面，隐约带着一股陈年老粪的味道。
“”
搞忘了，隔壁就是粪海狂蛆。
苏青连忙把窗户关上。
相比较粪臭味，烧柴火冒出的那点烟味，简直不值一提。
柴火烧的噼里啪啦作响，锅里的豆子热气腾腾，传出香味。
苏青打开锅盖，拿筷子翻了翻豆子；
一粒粒黑豆饱满圆润，密密麻麻的，乍一眼看去，还有点像鲟鱼鱼子酱。
其实鱼籽都是好东西，不去扯那些被炒上天价的，所谓的黑色黄金。
哪怕只是鲤鱼籽，也是很好吃的。
当然，这玩意儿得烹饪，生吃还是不太行。
“不过，就算是鲤鱼籽，现在想搞到也不容易！”
苏青正在畅想美食。
敲门声响起。
被中断思绪，苏青也不恼，打开门。
不出意外，门外是何雨水：“青哥，你在做啥好吃的呢？！”
“做点调味料！”
苏青让何雨水进屋，然后把门关上，隔绝隔壁的粪臭味。
“你不照顾你的傻哥，怎么过来了？”苏青有些不解的说道。
“他有手有脚的，干嘛要我照顾，再说了，他现在洗澡，我得避嫌！”何雨水振振有词的说道。
“有道理！”
苏青点头，傻柱掉粪坑里，只是人狼狈了点，又不是缺胳膊断腿，还没到需要人照顾的地步。
“对了，许大茂呢？”
苏青有些纳闷：“今天我好像没看见过娄晓娥。”
对于许大茂的婚姻大事。
苏青还是很关心的；
毕竟明里暗里挑拨了好几次，总要看到成效才行啊。
“这我是知道的，娄晓娥不是和许大茂打架了吗，还挨了几个大嘴巴子，脸都被打肿了，一怒之下回了娘家，现在还没回来呢！”
“要离婚吗？”苏青问。
何雨水摇头：“这么点小事，应该不至于吧！”
这年头，离婚是很丢人的事。
真离了，不仅娘家人接受不了，还会遭受来自周围的“渔轮”。
所以，即便被家暴，即便想不开自杀，也少有离婚的。
顿了顿，何雨水又说：“不过也不一定，他们结婚好几年了都没有孩子，要离婚的话也有可能。
“而且许大茂以前一直是妻管严，怕娄晓娥的很，这次还是第一次打她，说不定真有苗头。”
苏青点头，心里估计，许大茂和娄晓娥的婚姻，应该不会等到明年事件爆发，就可能提前玩完。
“对了，许大茂一个人在家，谁管他？”苏青又问。
“他好像给了钱，请叁大爷和叁大妈在照顾他。”
何雨水笑道：“叁大爷真是掉钱眼里了，自己还一身大粪呢，都不去清洗一下，就忙着帮许大茂了！”
“毕竟有钱穿赚嘛，不过，这次许大茂算是和你哥结下了大仇！”苏青笑道。
“这算啥？他们俩从小就是死对头，也不知道是什么原因，反正没和解的可能了！”
何雨水说着，一脸忧愁：“我倒不担心傻哥和许大茂的矛盾，我担心傻哥还能不能娶到媳妇儿？”
以前，她觉得以傻柱的条件，只要自身性格改改，脱单问题不大。
但现在又传出是同性恋。又掉粪坑里
名声都臭了，再想找个优秀的姑娘，只怕
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长夜漫漫。
苏青自己给自己找些事做。
中午的时候，他就念叨着要做辣酱和豆豉。
陪何雨水看完舞剧回来时，苏青顺便买了一点黑豆，打算在年前弄出几斤豆豉才好。
苏青要做的豆豉，和常见的老干妈的豆豉不一样，没有油浸的工序。
和那些店里卖的，单单只是黑豆，或者黄豆制成的豆豉也不一样。
他做的豆豉，加了干豆角和辣椒，大蒜，然后装在坛子里收着。
这种，最适合用来炒肉。
只要把猪肉下锅煎一煎，再倒入豆豉翻炒。
那就是一份香气四溢无法抗拒的豆豉炒肉。
战争时期，因为这种豆豉咸辣下饭，兼且营养丰富，曾经大批量配备给前线战士。
战士们当然没有条件用豆豉炒肉了
可是豆豉炒肉，却是豆豉各种用途做法里，最具有家常风味的菜式。
苏青把豆子洗干净，先用水泡着。
得泡的松软一些后，才能用来蒸煮。
苏青坐在泡豆子的水盆边上,拿起一张报纸，随意打发时间。
看了一会儿报纸，苏青拿起一颗豆子捏了捏。
感觉松软程度差不多了，便放下报纸，开始烧火煮豆。
烧柴火会有一点烟，苏青把窗户打开一角；
夜风拂面，隐约带着一股陈年老粪的味道。
“”
搞忘了，隔壁就是粪海狂蛆。
苏青连忙把窗户关上。
相比较粪臭味，烧柴火冒出的那点烟味，简直不值一提。
柴火烧的噼里啪啦作响，锅里的豆子热气腾腾，传出香味。
苏青打开锅盖，拿筷子翻了翻豆子；
一粒粒黑豆饱满圆润，密密麻麻的，乍一眼看去，还有点像鲟鱼鱼子酱。
其实鱼籽都是好东西，不去扯那些被炒上天价的，所谓的黑色黄金。
哪怕只是鲤鱼籽，也是很好吃的。
当然，这玩意儿得烹饪，生吃还是不太行。
“不过，就算是鲤鱼籽，现在想搞到也不容易！”
苏青正在畅想美食。
敲门声响起。
被中断思绪，苏青也不恼，打开门。
不出意外，门外是何雨水：“青哥，你在做啥好吃的呢？！”
“做点调味料！”
苏青让何雨水进屋，然后把门关上，隔绝隔壁的粪臭味。
“你不照顾你的傻哥，怎么过来了？”苏青有些不解的说道。
“他有手有脚的，干嘛要我照顾，再说了，他现在洗澡，我得避嫌！”何雨水振振有词的说道。
“有道理！”
苏青点头，傻柱掉粪坑里，只是人狼狈了点，又不是缺胳膊断腿，还没到需要人照顾的地步。
“对了，许大茂呢？”
苏青有些纳闷：“今天我好像没看见过娄晓娥。”
对于许大茂的婚姻大事。
苏青还是很关心的；
毕竟明里暗里挑拨了好几次，总要看到成效才行啊。
“这我是知道的，娄晓娥不是和许大茂打架了吗，还挨了几个大嘴巴子，脸都被打肿了，一怒之下回了娘家，现在还没回来呢！”
“要离婚吗？”苏青问。
何雨水摇头：“这么点小事，应该不至于吧！”
这年头，离婚是很丢人的事。
真离了，不仅娘家人接受不了，还会遭受来自周围的“渔轮”。
所以，即便被家暴，即便想不开自杀，也少有离婚的。
顿了顿，何雨水又说：“不过也不一定，他们结婚好几年了都没有孩子，要离婚的话也有可能。
“而且许大茂以前一直是妻管严，怕娄晓娥的很，这次还是第一次打她，说不定真有苗头。”
苏青点头，心里估计，许大茂和娄晓娥的婚姻，应该不会等到明年事件爆发，就可能提前玩完。
“对了，许大茂一个人在家，谁管他？”苏青又问。
“他好像给了钱，请叁大爷和叁大妈在照顾他。”
何雨水笑道：“叁大爷真是掉钱眼里了，自己还一身大粪呢，都不去清洗一下，就忙着帮许大茂了！”
“毕竟有钱穿赚嘛，不过，这次许大茂算是和你哥结下了大仇！”苏青笑道。
“这算啥？他们俩从小就是死对头，也不知道是什么原因，反正没和解的可能了！”
何雨水说着，一脸忧愁：“我倒不担心傻哥和许大茂的矛盾，我担心傻哥还能不能娶到媳妇儿？”
以前，她觉得以傻柱的条件，只要自身性格改改，脱单问题不大。
但现在又传出是同性恋。又掉粪坑里
名声都臭了，再想找个优秀的姑娘，只怕