打开壶盖,茶叶外形壮直,形似龙须,色泽墨绿,滋味醇厚,汤色橙黄。

    “武夷茶在山上者为岩茶,水边者为洲茶。洲茶名色有莲子心,白毫、紫毫、龙须、凤尾。摘初发之芽一旗未展者,谓之莲子心。连枝二寸,剪下烘焙者,谓之凤尾龙须。”

    八角亭,龙须茶!

    庄臣喝完眼前一亮,不仅具有青茶的芳香,而且伴有清新花香。冲泡后,汤色橙黄,清澈明亮。饮入口中,滋味浓厚醇香,鲜爽回甘。

    老板拿出龙须茶,解释道“这是束茶,讲究造型,工序独特,理条扎束是一道心细手巧的工艺,这道工艺大都是由显善庙里念经用斋的尼姑来完成。”

    “她们精心地理条、扎束,完成龙须茶造形的关键过程。扎束技术的好坏和速度的快慢,左右着龙须茶的品质风格。”

    “长的茶条放下层,短的放在上层,然后两端用红色或绿色的彩丝线绕扎,用剪刀将基部修剪整齐,再将两把合并。制作出来的茶叶,有微散开的,恰似凤尾,这就是凤尾龙须由来。”

    站起身,拿出两罐包装精美的礼盒,笑道“您如果自己喝,我推荐刚才那三种,尤其是狮峰龙井,名不虚传。”

    “要想送礼,特别是长辈,您也不差钱,这两种应该更合适。”

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